Салат с колбасой и луком

Здравствуйте, друзья!

Сегодня я предлагаю вам приготовить очень простой, сытный салат с колбасой и луком. У него необычный, пикантный вкус.

Он не потребует от вас каких-то особых навыков и кулинарных подвигов. Готовится он 1 ч. 15 минут. Но большую часть времени салат маринуется.

Для приготовления 4-х порций салата понадобится:

• 500 г. варёной колбасы;
• 200 мл. мясного бульона;
• 2 ст. л. красного, винного уксуса;• 2 ст. л. растительного масла;
• 1 луковица;
• 1/2 пучка зелёного лука;
• 1 ст. л. горчицы;
• соль, молотый чёрный перец по вкусу.

Салат с колбасой и луком – приготовление
Тонко нарежьте колбасу ломтиками и положите в салатник.

Готовим маринад

Смешайте тёплый, мясной бульон с горчицей, уксусом и растительным маслом. Посолите, поперчите, тщательно перемешайте.

Залейте колбасу маринадом и оставьте на один час.

Перед подачей на стол порежьте лук тонкими кольцами. Мелко порубите зелёный лук.
Добавьте лук в салат, перемешайте и посыпьте сверху зелёным луком.

Салат с колбасой и луком готов.
Приятного аппетита!